_edited.png)
2 annosta
Kourallinen tuoretta pinaattia tai rucola
1 avocado
200 g kirsikkatomaatteja
0,5 dl kvinoaa (kypsänä n. 150 g)
200 g bataattia
230 g kikherneitä
Tilkka öljyä
1. Pilko bataatti kuorineen pieniksi paloiksi ja nosta leivinpaperille pellille. Huuhdo kikherneet ja lisää nekin pellille. Öljyä ja mausta makusi mukaan. Paahda 200 asteessa 20-30 minuuttia puolivälissä käännellen.
2. Kypsennä kvinoa. Huuhtele pinaatti/rucola huolella. Pilko tomaatit ja lohko avokado.
3. Kokoa vihreät lautaselle pediksi ja nosta muut aineet lautaselle kaikki omiin nurkkiinsa.
Comments