Paistettu riisi

3 annosta

Paistettu riisi

6 dl keitettyä, kylmää riisiä (raakana n. 1,5 dl)

1 paprika

1 sipuli

0,5 dl herneitä

2 kananmunaa

1 rkl soijakastiketta

öljyä paistamiseen

1. Leikkaa paprika ja sipuli pieniksi paloiksi.

2. Kuullota sipuli  pannulla. Lisää keitetty riisi, paprikapalat ja herneet. Paista sekoitellen n. 5 minuuttia.

3. Siirrä seos pannun reunoille tehden keskelle tyhjä kolo. Riko munat koloon ja sekoita välittömästi riisiseoksen sekaan tasaisesti. Mausta soijalla ja tarjoile.